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乐鱼体育-五月美食推荐:醋溜大白菜、辣子鸡丁、金针菇炒蛋的做法

发布时间:2021-06-17    来源:乐鱼体育29093

本文摘要:醋溜大白菜原材料:白菜300克、姜、醋、腊小辣椒作法:1.白菜洗涤,借此机会一分为二,去除外界没水份的老叶片。

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醋溜大白菜原材料:白菜300克、姜、醋、腊小辣椒作法:1.白菜洗涤,借此机会一分为二,去除外界没水份的老叶片。2.取于大白菜下边的菜帮子,用刀割成斜片。

姜片洗涤切条。辣椒干洗涤去籽,切条。

3.锅中加点油,进大火烧热,放入姜片、辣椒干,进行爆香。4.放入大白菜片,添加适量醋,比较慢翻炒。

5.炒上2分钟上下,重新加入盐和适当鸡精,再作额翻炒一下才可留有锅。香辣肉丝原材料:鸡脯肉400g、腊小辣椒20个、青椒10个、八角、豆瓣网、麻椒、蒜头、生抽、配料、食用油作法:1.鸡脯肉滚刀块,清煮和配料腌渍十分钟,腊小辣椒和青椒滚刀块,蒜头敲碎。蒜头、豆瓣网、麻椒,煎炸30秒。

2.放进鸡脯肉,清煮、生抽、八角,走红翻炒3分钟。特小半碗水,垫上盖子,捏2分钟,合上盖子,翻炒一下,再作捏2分钟。

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3.最终揭秘盖子,走红炒至水大部分腊了,就可以出带锅。金针菇炒蛋原材料:金针蘑、盐、白胡椒粉、冷水、生鸡蛋、植物油、葱段作法:1.将金针蘑去除根处,洗涤,凉水在盐水中。

2.生鸡蛋覆没,敲少量盐、白胡椒粉和冷水,加温分布均匀。3.出锅烧开,特少量油,放入鸡蛋液,炒至鸡蛋液凝固后,盛出能用。4.锅中再放少量油烧开,放入金针蘑,炒至酸软,重新加入拌的生鸡蛋。

5.翻炒分布均匀后,清煮、香油炒匀后,特少量葱段才可。尖椒牛肉末原材料:牛肉末、花椒面1汤匙、配料1汤匙、生抽酱油1.5汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、盐适量、味精适当、芝麻油1汤匙、青椒150克、大葱3棵、姜1小块、食用油5汤匙作法:1.牛肉馅里重新加入配料1汤匙、花椒面1汤匙、生抽酱油1.5汤匙、盐1/4汤匙煎炸烂熟。2.搅拌分布均匀,煎炸15分钟烂熟。

朝天椒一小块末,姜蒜各10克上下切末。热锅凉油轰香姜蒜,放进半炒勺郫县豆瓣酱炒成辣椒油。3.放进牛肉末比较慢炒散,重新加入1汤匙配料和生抽酱油。

炒成水份即将基本上腊的情况下放进碾碎的青椒末。淋入少量芝麻油,重新加入少量味精才可留有锅。脆香木耳原材料:木耳、小香葱、蒜头、盐、素高汤作法:1.把葱一小块段,再作把蒜头和葱叶分离出来2.锅中放进油,开中文火,放入葱段,葱段炸橙黄色,葱味浓郁时把蒜头捞出。3.锅中放入蒜泥,放进凉水发后的木耳翻炒1分钟。

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4.淋入少量素高汤,翻炒1分钟。5.撒进盐、葱叶段翻炒分布均匀才可。馋猫蹄花原材料:葱段、生姜片各200克、盐50克、鸡精、味精各30克、香辣汁100克、葱段40克、碎花生7克、尖椒圈5克作法:1.猪脚洗涤后剁碎一小块,进压力锅中,另配大骨汤自来水龙头,加葱段、生姜片(提前炒出香味)、盐、鸡精、味精调料,上汽汽车髙压三十分钟,熄火。

2.凉皮垫入盆体,上边放置压完的猪脚块,倒进香辣汁,马利亚葱段、花生仁粉碎才可。毛笋火烤菌类原材料:毛笋一个、平菇(泡开)小半碗、姜3片、生抽、香油、糖适当作法:1.毛笋滚刀块,泡开的平菇切片。2.在开水中重新加入一些盐,随后采行冬天春笋。3.将滚油放入锅中,生生姜切成片涮涮锅,重新加入平菇,炒至香味。

4.重新加入毛笋煎炸30秒,将水放进小半碗平菇中,用生抽,香油和糖调料,开水后,文火熬五分钟,熄火,炒糖色。红烧鲤鱼原材料:栩栩如生鲫鱼1条、食用油100克、湿淀粉25克、大葱白5克、生抽25克、松蘑15克、配料25克、姜片5克、鸡精1克、白胡椒粉1克、辣椒粉1克、食盐1.5克、香油2克作法:1.将味鲫鱼洗涤,去鳞,去鳃,在腹腔处用刀捆住,去内脏器官,洗涤血沫,两侧横剞5刀。2.松蘑发制后,洗涤细沙,去蒂根,小葱削皮,洗涤,均切成细丝;姜片洗涤,削皮,托一片。

3.锅内放入食用油,央火烤热,稍顺序却时,将成条鲫鱼放锅里煎出双面成淡黄色,再作烹入配料,再作依次放入辣椒粉、松蘑丝、食盐、生抽、生姜片、煮沸,改成文火蒸制,再作放入葱根、鸡精、大骨汤,重新加入香油、白胡椒粉,入盘,才可。


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